初次遇見這家店，是在一次午後閒逛中。偶然騎車經過建工路，那古老的三輪車立刻吸引了我的目光。
原來，老闆開店的初衷，其實就是這輛三輪車。他從賣肉燥飯的三輪車攤販起家，經過多年的努力，終於有了自己的店面。
當我看到店面時，被它的復古裝潢吸引，可能我還是很懷念以前生活的時光。
進店的一刹那，我仿佛穿越時空回到了五、六十年代。
木質的桌椅、老式的瓷碗盤、布袋戲、還有那墻上的電影老海報，每一處都散發出深厚的歷史感。
即使是初訪，也讓人有種熟悉和親切的感覺。
店內的裝潢豐富卻溫馨，復古的桌椅和老式的飾品，讓人彷彿穿越到了過去。
坐下後，我忍不住先點了一碗肉燥飯。(肉燥飯$40+生蛋黃$15)
當那碗熱騰騰醬色深沉的肉燥飯端到我面前，我被眼前的畫面吸引。
濃郁的醬汁和豐富的肥肉，交織成一幅美味的畫卷。
首先嚐到的是那濃郁的肉燥香，跟著是口感細緻的豬皮，和那層層疊疊的肥美油花，每一口都讓人忍不住閉上眼睛享受。
搭配酸菜的清爽，真的是「一口接一口」停不下來。
滿口的豬油香和秘制滷汁的味道，讓我幾乎忘了呼吸。
肉燥的口感鮮嫩，豬油和滷汁的完美結合，讓每一口都讓人陶醉。
蒸蛋湯$55
初一看，這碗蒸蛋湯呈現的簡單質樸。但當它滑入口中，那絲絲滑嫩，彷彿告訴你這裡面隱藏著多少的心思和手藝。
蛋的口感綿密而柔軟，每一口都在口中緩緩地溶解，像是早上的陽光，溫暖而又柔和。
湯汁清爽，並不帶有任何多餘的調味，卻又能完美地提昇蒸蛋的口感。
這碗蒸蛋湯猶如一位質樸的音樂家，不需要繁多的裝飾，只需用最真摯的心情彈奏出最動人的旋律。
腿庫飯$70
我個人比較喜歡醬油很重的醬香。他的是剛剛好，對於其他人來說應該算想像中的那種，但對我來說我是喜歡可以醬油更重一些那種味道。
豬油拌飯$35+荷包蛋$15
我個人對豬油還好，但是這裡豬油吃起來不油膩的感覺，我覺得還OK。
炸紅槽排骨$90
紅槽的鹹甜與微微的辣，給予排骨獨特的風味。當排骨經過炸製，這種調味被完美地封鎖在骨肉之間，只待一口咬下，便爆發出令人難以忘懷的味道。
這裡調味真的對我來說非常剛好，不會太過。
剝皮辣椒雞湯$65
第一口完全不辣，還很懷疑，第二口喝下去探索味道，不知不覺就喝完了。
吃到這裡，我覺得這裡品控很強，或許不是做到世界最好吃，但可以感受到所有東西都有一定水準以上，剩下就是口味見仁見智。
煎魚肚套餐 $260
外皮呈現金黃色，微微酥脆；裡面則保留了魚的滑嫩和鮮甜。完全不死鹹。
而那厚切炸雞腿$100
更是讓我讚嘆不已。外酥內嫩，雞汁滿口，吃上一口猶如再嚐青春的甜美。當得知老闆特選溫體雞，我不禁為他的堅持與誠意感到敬意。
店內的裝潢，承襲了外觀的復古氛圍。
那裡的每一個角落，都有一個故事，而我，想要慢慢聆聽。
不只是有三輪車，還有老式的桌椅、舊時的風扇，彷彿一切都帶著歷史的痕跡。
我真的會在這裡想看一場電影，以及希望她就轉型成咖啡廳的類型，讓我可以久待於此，靜靜享受那個年代的感覺，真的很美好。
品嚐完這些佳餚後，坐在店內，看著窗外的人來人往，心中不禁湧起一股感慨。
在這個快節奏的現代社會，能夠找到這樣一家有歷史、有故事、又有美食的店，真的是一種幸福。
以餐廳的裝潢來看這些食物的價位來說，真的非常非常便宜。
我覺得吃，不只是填飽肚子，它更是一種感情的寄託。
當我離開，在那家店前轉身一看，那眼前的三輪車彷彿成了時光的媒介，帶我回到過去。
那一刻，我感激這家店，感激它為我保存了那麼多的回憶。
【三輪懷舊肉燥飯】
✨建工店
🕑營業時間：17:00-00:00
☎️電話：07-392-8267
🏠住址：高雄市三民區建工路343號
另一間
✨文忠店
🕑營業時間：11:00-00:00
☎️電話：07-552-1307
🏠住址：高雄市鼓山區文忠路73號4
有一位美食部落客，他用詩意的文字、輕鬆的語調，親切卻又不失個性的寫法，致力於探尋每一間店家看得到的以及背後真正的價值。
他覺得這些店家有太多未被完整表達的自我，他希望透過他的文字，讓這些寶藏被更多人發現。
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