有時候，我喜歡在城市的喧囂中找一處靜謐之地，品味那一份難得的寧靜與雅致。
這次探訪這間夢時代新開幕的茶餐廳，便是這樣一個偶然的決定。
當走進高雄夢時代的潮點茶餐廳，那些流動的光影和優雅的佈局讓人有種置身於另一本書頁中的錯覺，
這真是港式茶餐廳嗎?心中出現這樣一個問號。
潮點，彷彿在述說著一個故事——一如滄海一粟，映照出港點的千年風華。
這間茶餐廳， 結合經典粵菜和港式點心，並且想要顛覆了人們對傳統港式的印象。
設計師大膽運用傳統材料如玻璃磚、花格水泥磚、水磨石紋路地磚和藤編，結合現代的鐵件與玻璃，巧妙的燈光設計賦予這些材料新生命，呈現出新舊融合的衝突美感。
這裡的每一處細節都精心設計，採用米色、苔綠色、磚紅色和水泥灰等大地色系，配以鮮豔的大膽橘色玻璃，燈光為空間帶來豐富層次，讓人感受到溫暖愉悅的氛圍。
手工揉擦的義大利塗料壁面，其獨特的紋理和麂皮質感，增添了空間的細膩和個性。
潮點如其名，是最火紅、最流行的飲茶新潮流，不論視覺或味覺，都帶給客人全新的飲食體驗。
我也迫不及待揭開這神秘的面紗。
斥資千萬精心打造的餐廳設計，處處透著清雅與華貴。
流動的光影，優雅的佈局，每一處角落都如同一首詩篇，讓人流連忘返。
就連推車也設計得很有巧思，跟印象中的推車不同。
碗湯匙都是精心挑選的"骨瓷"每人每副公筷。
這裡有200多個座位，每一張桌椅，每一處裝飾，都透露著設計師的匠心獨運。
用餐區域有傳統的沙發對坐區、兩人獨享座位區、家庭及好友聚會的半包區和宴客的三間私人包廂，滿足不同需求。
為了確保私密與舒適，每個座位間還特別設計距離寬敞。
在這裡可以感受到想要保留傳統復古又顛覆傳統港式印象，融入一些創新的想法與手法，
從而帶給我們美妙的味蕾驚喜與感官享受。
雞仔鹹水餃 (3入)
這道雞仔鹹水餃真的讓人忍不住一口接一口。金黃酥脆的外皮，光是看著就已經讓人食指大動。
咬下去的那一瞬間，脆皮的香氣立即在口中綻放，接著是裡面嫩滑多汁的雞肉餡。
調味恰到好處，鹹香四溢，每一口都像是回到了童年時家裡廚房的味道。內餡的多汁和細膩的口感，讓人彷彿在品嘗一份用心製作的美食。
這種感覺就像是回到了那個無憂無慮的時光，每一口都讓人感受到家的溫暖和傳統的美味。這道鹹水餃，不僅是味覺上的享受，更是一種情感的連結，讓人每次想起都心生暖意。
鮑汁海皇福建炒飯
它的配料非常豐富，每一口飯都有不同的口感和味道，吃起來既有海鮮的鮮美，又有肉類的香嫩，再加上蔬菜的清新，真是多層次的美味享受。
淋汁是我最喜歡的部分。這種濃郁的淋汁讓炒飯變得不再乾巴巴，而是每一口都帶有濃厚的醬汁味道，鮮美而不膩。
蝦仁燒賣皇 (3入)
這道蝦仁燒賣皇真的是我心中的無敵王者。每顆燒賣都飽滿得像個小金元寶，光是看著就讓人忍不住要先拍張照再吃。
裡面的餡料是大蝦仁和豬肉的完美組合，真的每一口都讓人驚艷。
咬下去的瞬間，能感受到蝦仁的鮮美，緊接著是豬肉的豐富口感，這種多層次的味道在口中交織，就像在舌尖上跳舞一樣。
每一口都像是在品嚐美食皇冠上的寶石，讓人垂涎欲滴，根本停不下來。這道燒賣不僅是視覺和味覺上的享受，更是一種幸福感的體驗，每次吃都能讓人感受到滿滿的愉悅和滿足。
紅米脆皮鮮蝦腸粉
這道紅米脆皮鮮蝦腸粉真的是一個讓人驚艷的美味。紅米製成的腸粉外皮，吃起來有種獨特的脆感，讓人每一口都感覺像在咬一片香脆的薄片。
內裡包裹著鮮嫩的蝦仁，每一口都能感受到那種嫩滑的口感，兩者的對比讓整道菜的口感變得非常豐富。
紅米的香氣非常特別，與鮮蝦的嫩滑完美結合，真的是相得益彰。每次咬下去，都能感受到紅米的香氣在口中散開，接著是鮮蝦的鮮美，這種層次感讓人忍不住一口接一口。
芋茸蜂巢鳳尾蝦 (3入)
這道芋茸蜂巢鳳尾蝦真的是一道讓人驚豔的美食。外層那蜂巢狀的酥脆芋茸，看起來就像是一件藝術品，咬下去的時候，酥脆的聲音讓人瞬間感覺到了那種細緻的製作工藝。
裡面包裹著新鮮的大蝦，每一口都是外酥內嫩的極致享受。芋頭的香氣與海鮮的鮮美在口中完美融合，層次感非常豐富。那種芋頭的綿密與蝦仁的Q彈形成了一種奇妙的對比，每一口都讓人回味無窮。
冰鎮咕嚕肉
這道冰鎮咕嚕肉真的是一道讓人耳目一新的創意料理。傳統的咕嚕肉經過冰鎮處理後，口感變得更加爽脆，讓人每一口都能感受到那種清爽的感覺。酸甜適中的味道非常開胃，讓人忍不住一口接一口。
那種清涼的特質真的讓人眼前一亮，特別是在炎熱的天氣裡，每一口都像是在品嚐一道充滿清新感的美味。
這道菜不僅在口感上帶來了驚喜，還能讓味蕾注入一股清新的感覺，就像是在夏日午後喝上一杯冰涼的飲品，瞬間感受到一陣涼爽。
黑松露脆皮雞 (半隻)
選用了自家契作的放山古早雞，這些雞隻以放牧方式飼養，肉質彈性十足，入口鮮甜多汁，完全不柴。
搭配以原味雞汁調製的黑松露蒜頭醬，與脆皮雞完美融合，滋味濃郁豐富。
這種料理方式在台灣極為少見，卻異常美味，每一口都讓人回味無窮
黃魚蒸肉餅
嫩滑的黃魚肉和鮮美的豬肉餅完美結合，蒸製而成，每一口都能感受到那種細膩的口感和豐富的營養。
蒸製的方式保留了食材的原汁原味，讓黃魚的鮮美與豬肉餅的香氣相輔相成，每一口都充滿了驚喜。那種鮮美滋味真的能征服味蕾，讓人每次品嚐都能感受到大自然的饋贈。
油潑水煮牛肉
優質的牛肉片嫩滑多汁，每一片都經過油潑後，
那牛肉高貴香氣，讓這道菜的風味更加濃郁，每一口都能感受到那種細膩的層次感。
潮點冰棒奶茶
傳統奶茶的創新演繹，冰棒形式的呈現帶來冰涼的口感與濃郁的茶香，甜而不膩。
這道消暑解渴的甜品不僅滿足了味蕾，更以其創意形式帶來視覺和味覺的雙重享受。
楊枝甘露
經典港式甜品，以芒果、西米露和柚子製成，清涼爽口，果香四溢。
這道解暑佳品以其濃郁的果香和細膩的口感，成為我們當天的第一名。
金牌脆皮燒腩
金黃酥脆的外皮下，鎖住了豐富的肉汁和獨特的香味，讓人一試便難以忘懷。
每一片燒腩都經過嚴格挑選，精心烹製，呈現出外酥內嫩的絕佳口感。伴隨著特製的蘸醬，更是將味道提升到新的高度。
潮點，一如滄海一粟，映照出港點的千年風華。
當創意與傳統在此交織，當手藝與靈感在此碰撞，潮點猶如一幅水墨畫，在味蕾上盡展詩意之美。
這裡的每一道料理，猶如詩篇，訴說著對食材的熱愛和對手藝的追求，讓我在品味中感受那份細膩與深遠。
他們以精湛的技藝和無盡的靈感，將每一道港點打造成藝術品，讓高級與親民並存，讓雅俗共賞成為現實。
走出潮點的那一刻，我感到滿足而愉悅。這裡的每一道菜品，不僅僅是食物，而是帶著創意與傳統的結合，展示了對美食的熱愛。
環境設計充滿詩意與美感，每一個角落都讓人忍不住拍照。這裡的每一個細節都充滿了用心，讓人感受到高雅而又親切的氛圍。
在這裡用餐，我不僅享受到了美味的港點，更感受到了生活中的美好。潮點，確實是一個值得再來的地方，無論是和朋友聚會，還是獨自放鬆，都能找到屬於自己的那份舒適與愉悅。
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有一位美食部落客，他用詩意的文字、輕鬆的語調，親切卻又不失個性的寫法，致力於探尋每一間店家看得到的以及背後真正的價值。
他覺得這些店家有太多未被完整表達的自我，他希望透過他的文字，讓這些寶藏被更多人發現。
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